Vlees van Weldink   |   Landbouwbedrijf Weldink   |   Groot Bruninkstraat 300   |   7546 RW Enschede   |   053-4761557   |   06-12354959

welkom op de website van Vlees van Weldink
Vers vlees uit Enschede

Vlees van Weldink, vers vlees uit Enschede!

Wij zijn familie Weldink. Ons boerenbedrijf is gevestigd aan de Groot Bruninkstraat 300 in Enschede. In de volksmond staat onze boerderij ook wel beter bekend als “Boer Jan”.

Tot het einde van 2010 zijn er altijd melkkoeien op ons bedrijf aanwezig geweest, maar wegens de ziekte van mijn vader hebben wij afscheid moeten nemen van de melkkoeien. In de zomer van 2012 zijn wij gestart met de verkoop van ons eigen vlees. We hebben vleesvee van het ras Blonde d’Aquitaine; een ras dat bekend staat om zijn uitstekende vleeskwaliteit. Het vlees van een Blonde d’Aquitaine is fijn van structuur en bijzonder mals. Door de goede verhoudingen tussen vlees, vet en beenderen, is het vlees geliefd bij een ieder die van een lekker en gezond stuk vlees houdt.

In de zomer loopt het vleesvee de hele dag in de weide, waar ze de beschikking hebben over voldoende vers en smakelijk gras. De winterdag worden de dieren op stal gehouden en krijgen ze een rantsoen dat bestaat uit mais, hooi, brok en extra mineralen. De mais en het hooi worden op eigen land verbouwd. De brokken en de mineralen worden besteld bij een gespecialiseerd bedrijf.

Nadat de koe geslacht is wordt het vlees eerst 14 dagen gerijpt. Het vlees wordt dan gevacumeerd, na 14 dagen wordt het gesneden in kleine stukken en wederom per stuk gevacumeerd ingepakt. Deze lange rijping zorgt ervoor dat het vlees nog malser wordt.

Al het vlees is van eigen vee !!

Bestellen?

Het vlees kunt u bij ons op de boerderij op bestelling afhalen. U kunt kiezen het vlees vers af te halen of uit de diepvries, we willen u wel adviseren van te voren even te bellen/mailen om te vragen of het vlees op voorraad is want we hebben meestal niet alles op voorraad. Als u wilt bestellen kunt u het bestelformulier invullen.
Bestel hier